Ngành Thú y không chỉ đơn thuần là chữa bệnh cho động vật; đó là ngành khoa học bảo vệ sự sống và sức khỏe cộng đồng. Tại Đại học Nghệ An, ngành Thú y được xác định là ngành đào tạo mũi nhọn, kết hợp giữa nền tảng y sinh hiện đại và thực tiễn chăn nuôi tại khu vực Miền Trung. Chúng tôi cam kết đào tạo nên những Bác sĩ Thú y có "Tâm sáng - Tay nghề vững", sẵn sàng đối mặt với những thách thức về an ninh dịch bệnh toàn cầu.

Chương trình đào tạo ngành Thú y tại NAU được thiết kế để đào tạo nên những Bác sĩ Thú y "vừa hồng vừa chuyên":

• Về kiến thức: Trang bị kiến thức chuyên sâu về bệnh học (truyền nhiễm, ký sinh trùng, nội khoa...), ngoại khoa, sản khoa và các quy định về Luật Thú y.
• Về kỹ năng: Thành thạo các thao tác chẩn đoán phòng thí nghiệm, kỹ thuật điều trị lâm sàng, và quy trình phòng chống dịch bệnh cho gia súc, gia cầm, thú cưng.
• Về thái độ: Rèn luyện đạo đức nghề nghiệp, tình yêu động vật và trách nhiệm bảo vệ sức khỏe cộng đồng (thông qua kiểm soát các bệnh truyền lây từ động vật sang người).

• Hệ Đào tạo: Bác sĩ Thú y.
• Thời gian: 4,5 năm.
• Văn bằng: Sau khi tốt nghiệp, sinh viên được cấp bằng Bác sĩ Thú y (tương đương bậc 7 trong Khung trình độ quốc gia Việt Nam), đủ điều kiện học thẳng lên Thạc sĩ hoặc Tiến sĩ.

Cơ hội nghề nghiệp của ngành Thú y hiện nay cực kỳ rộng mở:

• Cơ quan nhà nước: Chi cục Thú y, Trạm Thú y tại các xã, phường/tỉnh, thành phố, các Viện nghiên cứu, hoặc làm giảng viên tại các trường đại học, cao đẳng.
• Doanh nghiệp: Chuyên viên kỹ thuật, tư vấn tại các tập đoàn chăn nuôi lớn (CP, TH True Milk, Vinamilk, Japfa...), các công ty sản xuất thuốc thú y và thức ăn chăn nuôi.
• Lâm sàng: Mở phòng khám, bệnh viện thú cưng (Pet shop/Clinic) – một lĩnh vực đang cực kỳ "hot" tại các đô thị.
• Hợp tác quốc tế: Tham gia các chương trình thực tập sinh, làm việc tại Nhật Bản, Israel, Đan Mạch...

• Chương trình sát thực tế: Tại NAU, chúng tôi chú trọng "thực học, thực hành". Sinh viên được tham gia trực tiếp vào các đề tài nghiên cứu khoa học về bệnh truyền nhiễm hay sinh sản ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
• Đội ngũ giảng viên: Đội ngũ thầy cô đều là các chuyên gia, bác sĩ có kinh nghiệm thực chiến, luôn sẵn sàng đồng hành và hỗ trợ sinh viên trong cả học tập lẫn định hướng nghề nghiệp.
• Vị trí chiến lược: Nghệ An là tỉnh có tổng đàn gia súc, gia cầm lớn nhất nhì cả nước, tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho việc đi thực tế, thực tập tại các trang trại lớn ngay trong tỉnh.
• Hoạt động ngoại khóa sôi nổi: Khoa Nông Lâm Ngư thường xuyên tổ chức các sân chơi như hội thao (kéo co, bóng đá), các chương trình văn nghệ kỷ niệm và các câu lạc bộ chuyên môn giúp sinh viên phát triển kỹ năng mềm.